醫學新訊

減少大腸癌罹患風險最有幫助的方法之一，你知道嗎? 你一定做得到的!
 
減少大腸癌罹患風險最有幫助的方法之一就是攝取更多的膳食纖維。膳食纖維 減少食物殘渣在腸道中的停留時間，間接減低了致癌物質的累積聚集 。
 
您可能聽說過一般人沒有攝入足夠的纖維，但您知道我們的攝入量不到推薦量的一半嗎？女性為 25 克，男性為 38 克。您可能只是將腸道視為負責消化食物的身體部分，但它的重要性被嚴重低估了。不足的膳食纖維攝取與大腸直腸癌有明顯的相關性，此外它也與膽固醇與血糖水平有顯著的關係。
在飲食中獲得更多纖維的最佳方法是添加更多全穀物、水果和蔬菜。購物時，將您的購物車想像成一個盤子。你的購物車的一半應該是各種各樣的水果和蔬菜。四分之一應該是全麥食品。用糙米、燕麥片和全麥麵包等全穀物代替洋芋片、白米和白麵包等簡單碳水化合物。
 
富含豐富膳食纖維的食物有那些呢?
 
穀物類 - 全麥麵包 、 燕麥片
蔬菜類 - 芥蘭、青花菜、菠菜
根莖類 - 馬鈴薯、番薯
豆類 - 黃豆、紅豆
菇類 - 草菇、冬菇、蘑菇
水果類 – 橘子
其他 - 芝 麻、杏仁、腰果、花生